Domaine Tinel-Blondelet - Pouilly-Fumé Quercus 2013

De naam Quercus is afkomstig van het Latijn en betekent "eiken". En dat klopt; de wijn is gedeeltelijk vergist in eikenhouten vaten, wat hem meer body en complexiteit geeft. Fijne zuren, met smaken van geel fruit als appel, meloen en ananas. Een zinderende, mineralige finale geeft deze wijn nét wat extra's tegenover een "normale" Pouilly-Fumé!